Oltreterra, manifestazione promossa da Slow Food Italia sulle buone economie di montagna, nella sua edizione del 2022, aveva ospitato la conferenza iniziale del progetto LIFE ShepForBio; quella era stata anche l’occasione per lanciare un tavolo di lavoro sui pascoli e la pastorizia, con l’obiettivo di promuovere proposte per una valorizzazione del ruolo ambientale, economico e sociale della zootecnia di montagna. Appuntamento riproposto anche all’ultima edizione di Oltreterra, la decima, che si è tenuta a fine novembre a S. Sofia, e che ha visto LIFE ShepForBio ancora una volta protagonista dei lavori. Non solo con la Scuola per pastori e allevatori, ma anche con gli interventi di recupero dei pascoli e soprattutto con l’obiettivo di individuare, per ciascuna area di intervento del progetto, le più corrette forme di gestione di questi ambienti, che salvaguardino la biodiversità ma anche la redditività del lavoro degli allevatori.
La corretta gestione dei pascoli è stato uno degli elementi centrali nella discussione. Sempre sul tema pascoli, molto interessante anche la presentazione della Dott.sa Camilla Dibari, docente di UNIFI e partner del progetto, sulle sfide globali che i sistemi pastorali montani si troveranno ad affrontare. Centrale da questo punto di vista l’esperienza del progetto LIFE Pastoralp.
Scarica qui il documento con le proposte elaborate nel tavolo di tavolo di lavoro sui pascoli.